兴宾美食打卡全攻略
兴宾区美食以壮族风味为主，融合桂中饮食精华，建议安排2-3天深度体验：
- 鸭酱（兴宾第一味）：推荐老城区「周记鸭酱铺」，配酸笋炒制，人均40元
- 五色糯米饭：三月三节庆必吃，城东市场早市有现蒸摊位
- 红糟酸鱼：壮家秘制发酵风味，「阿姐农家菜」可体验制作过程
- 芋头糕：用荔浦芋头蒸制，中心广场移动摊点下午出摊
- 牛肉生榨粉：汤头用牛骨熬制12小时，「黄记米粉」24小时营业
- 猪血肠：搭配薄荷叶解腻，夜市常见小吃
- 竹筒饭：郊区农家乐现砍现烤，推荐「翠竹苑」
- 酸嘢：水果蘸椒盐吃法，解放路流动摊贩集中
- 油茶：壮家待客必备，配炒米花生食用
- 糯米甜酒：后劲较足，建议浅尝，土特产店可购便携装
最佳动线：早市尝糯米饭→午间鸭酱套餐→傍晚夜市扫街。注意部分小吃辣度较高，提前告知调整口味。推荐租电动车穿梭老巷，发现隐藏美味。